עו"ד ספיר גמפל אמסלם מתמחה בליטיגציה מסחרית-אזרחית מגוונת, ובניהול תיקי צווארון לבן מורכבים ורחבי היקף.
את התמחותה עשתה ספיר בפרקליטות מחוז תל-אביב (מיסוי וכלכלה) ובשנת 2020 הצטרפה כחברה בלשכת עורכי הדין בישראל.
ספיר בעלת תואר ראשון במשפטים ובחשבונאות מאוניברסיטת תל-אביב.