עו"ד אסף בנמלך החל את דרכו המשפטית כמתמחה של פרקליטת המדינה, עדנה ארבל. עם הסמכתו כעורך דין, עסק בתחום ההייטק במשרד מוביל במשך כשנתיים, ולאחר מכן החליט להתמקד בתחום הליטיגציה. מאז פיתח מומחיות בניהול תיקי ליטיגציה מסחרית מורכבים במגוון רחב של תחומים, ובתוכם ייצוג קרנות הון סיכון (כגון JVP, Aleph ו-אינפיניטי וונצ'רס), בעלי מניות, חברות הייטק, חברות תעשייתיות (כגון טבע וקופולק) וקונצרנים בינלאומיים (כגון קבוצת Electrolux ו-ADVA Optical Networking) בהליכים משפטיים ובינלאומיים.
לעו"ד בנמלך מומחיות ייחודית וניסיון רב בניהול תובענות מורכבות בענייני מקרקעין. הוא מנהל תיקי עתק בתחום, הכוללים סכסוכים סבוכים בין יזמים, מחלוקות עומק בתוך קבוצות רכישה וסכסוכים בין קבלנים ליזמים.
עו"ד מתמחה בניתוח סיכונים אל מול הזדמנויות משפטיות ומנהל את התיקים בחתירה מושחזת להקטנת חשיפה מחד, ולהכרעה ברורה מאידך.
לצד ייצוג בבתי משפט, עו"ד בנמלך מנהל בוררויות מסחריות מורכבות, לרבות בתחום הבוררויות הבינלאומיות. הוא מכהן כבורר ונמנה על סגל הבוררים של המוסד לבוררות עסקית ושל לשכת עורכי הדין.
יכולותיו המקצועיות והפרספקטיבה הרחבה שלו, הנובעת ממומחיות חוצת תחומים, מאפשרות לו לגבש עבור לקוחותיו אסטרטגיות ניהול הוכחות וייצוג ברמות הגבוהות ביותר.
לעו"ד בנמלך מומחיות במשפט ציבורי. הוא מכהן כיועץ המשפטי של ארגון רבני צהר ושל בית הספר סם שפיגל ליצירה קולנועית, וייצג גורמים משמעותיים בציבוריות הישראלית בעתירות חוקתיות בעלות חשיבות ציבורית.
לעו"ד בנמלך מומחיות גם בתחום הגנת הסביבה ושימש כמייצג ויועץ לחברות תעשייתיות כגון טבע תעשיות פרמצבטיות וקופולק.
עו"ד בנמלך אמון גם על ייצוג בהליכים ובנושאים רגישים הנוגעים לרכוש והון משפחתי ובכלל זאת ייסוד וניהול נאמנויות, עריכת הסכמי בעלי מניות, עריכת צוואות, ניהול וחלוקת עיזבונות, וייצוג בהליכים משפטיים הנובעים מכך.
בראשית שנת 2021, הצטרף עו"ד בנמלך לשותפו עו"ד אורי קורב, יחד עם חמישה עורכי דין נוספים, ומיזגו את מחלקות הליטיגציה והצווארון הלבן למשרד במתכונתו החדשה – בן צור קורב ושות'.